| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 焦糖布丁热量/卡路里246千卡 | |||

1、大合影。没有纯牛奶了,用的旺仔

2、牛奶煮到温热

3、将蛋黄搅拌均匀,加入少许糖(不要全加入)

4、将牛奶慢慢倒入蛋黄中,融合

5、将水烧开,备用

6、干锅放糖,大火加热。

7、等到糖融化,加入一大勺开水

8、熬至浓稠

9、碗里倒入3-5mm焦糖,将奶蛋液倒入

10、小火上蒸锅30分钟
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效;可与韭菜、羊排、西红柿搭配;与兔肉、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、美容等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与枣、巧克力、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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