| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 红糖燕麦饼干热量/卡路里916千卡 | |||
1、制作前准备:烤盘放烤纸,黄油和鸡蛋提前室内回温,低粉和泡打粉过筛,把红糖结块弄散,烤箱预热180度。
2、黄油用打蛋器搅打至柔软状,然后依次加入红糖、盐、蛋黄,每加入一样都需要仔细搅拌均匀。
3、把燕麦片加入过筛好的低粉和泡打粉中搅拌均匀,然后再倒入黄油糊里用橡皮刮刀混合。

4、面团混合好后用秤称大约15g一个,用手掌搓成圆形放入烤盘,每个小面团距离5厘米左右,然后用叉子把面团压扁,压扁后每个间距2厘米左右。放入烤箱上下火180度,烘烤15~20分钟(根据自家烤箱的温度)。

5、烤好后拿出烤盘,把饼干从烤盘上移至烤架放凉。动作要轻柔,刚烤好的饼干比较脆弱。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补血、益气补血等功效;可与荷兰豆、黑豆、姜搭配;与牛肉、竹笋、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与桂圆、丝瓜、紫菜搭配;与豆浆、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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