| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 麻辣香锅皮皮虾热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于打理草坪129分钟消耗的热量330 | |||||
1、皮皮虾洗净，醋：酒：糖：生抽 2：3：3：2
2、八角、桂皮、香叶、花椒，少许豆豉
3、姜蒜洋葱，切块
4、热锅冷油，炸香佐料。要出香味哦
5、香味后饭郫县豆瓣酱，炒出红油放少许海鲜酱
6、酱蒜爆香，放洋葱，炒到香味四溢。
7、倒入皮皮虾，大火爆炒。（要想皮皮虾脆脆的，就要先油炸，而且炸两次）
8、滋养着呢，像是日光浴，倒入调好的料汁
9、收汁就可以装盘。汁很多时可以放几片土豆，胡萝卜、藕片，也更有味！祝您好运
10、剩了几只，我放了奥尔良鸡翅料，孜然，五香粉腌制了一下午，烤箱230度，烤30分钟。
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗早衰、有利于病后恢复、增强免疫力等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与西瓜、乌鸡、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、帮助消化等功效；可与大蒜、火腿、羊排搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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