干锅花菜的热量/卡路里_干锅花菜的做法

1、花菜买花冠非常散的那种更适合做干锅。不过普通的圆头花菜也当然没问题。我就是用圆头花菜做的。花菜头部朝下泡在盐水中，除虫，消毒。同时准备其他食材。胡萝卜切片，青椒切块。葱姜蒜切好。香菜洗净。
2、五花肉和瘦肉切薄片，用少许盐抓匀。（因为阳哥喜欢吃瘦肉，也可以不放的）
3、花菜洗净，焯水，开盖煮1分钟后，用凉水彻底冲凉，晾干。
4、热油爆香葱姜蒜和花椒粒，入五花肉翻炒至变色，转小火入胡萝卜，炒至胡萝卜变软，再入瘦肉翻炒。再加入青椒。加酱油，继续翻炒后出锅。
5、锅内少许油，小火加老干妈或郫县豆瓣酱炒出红油（看个人口味喜好，但若是放豆瓣酱，宁少不多）。再加入花菜翻炒，等花菜裹酱均匀，把上一步已出货的菜也加入，大火爆炒。尝味道，调入少许盐。
6、把菜装入酒精锅，最后加入几颗香菜。点燃一块固体酒精。好吃又暖身暖胃，么么哒

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、利尿通便、补肾强身等功效；可与圣女果、芹菜、樱桃番茄搭配；与猪肝、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、消食下气等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与猪肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；

干锅花菜的热量和减肥功效