| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 天麻炖鸽子热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于滑水116分钟消耗的热量360 | |||||
1、天麻切片放炖锅（这是新鲜的野生天麻，若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动）
2、鸽子（老的才有药效）洗干净，多洗几次直到没有血水。
3、锅里放猪油爆一下老姜，再把整个鸽子放油锅里煎一煎。（为了好吃一点，但是注意防油爆）
4、加冷水没过鸽子，大火烧开，撇去黑黑的浮沫。（或是把煎了的整只鸽子放进炖锅，直接加入纯净水炖，药效更好哦！）
5、将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅（铁锅那些都减药效），开始小火慢炖3至4个小时。
6、炖好后加适量盐，完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好，吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。
天麻的热量334千卡（每100克）；具有平肝息风、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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