| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 羊汤面热量/卡路里1015千卡 | |||
1、凉水中放入切好的生羊肉,葱姜蒜辣椒等,快滚时将浮沫撇去,小火继续煮一个多小时。
2、如果做的羊汤多的话舀出一半晾凉放冰箱。剩下的羊汤中放入胡萝卜丝,豆腐块,白菜块,煮好的粉条水开后煮5分钟。

3、将葱花,盐,醋,香油,老抽,胡椒粉放入碗中拌匀后倒入熬好的羊汤中,最后再放入香菜。羊汤即做得。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益劳损、温补肝肾、生肌健力等功效;可与白果、豆腐、辣椒搭配;与红螺、何首乌、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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