| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | Spanish Gabas蒜香爆虾仁热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于拉筋32分钟消耗的热量150 | |||||
1、10瓣蒜切片待用。虾去头去壳留尾巴。辣椒切三段。
2、锅内加橄榄油，等到热了下蒜和辣椒。以一下锅就能噼里啪啦爆然后闻到蒜香的油温为佳。
3、待蒜爆到两面金黄，虾如油锅快速翻炒半分钟后，倒入酒，加入1勺盐。我一般用百加得柠檬味朗姆酒，白兰地也可以，不要用黄酒。烧开后转小火，把虾挑出来装盘，辣椒挑出来扔掉。
4、剩下的汤汁继续烧，加入剩下的半勺盐和黑胡椒，稍微浓郁后关火淋到虾上。
5、装盘，完成！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、强身体等功效；可与排骨、粳米、生菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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