| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里533千卡 | |||

1、将砂糖在小锅里小火融化,变成金黄色的糖浆

2、把牛奶和香草荚加热至沸腾
3、鸡蛋跟100g砂糖搅拌均匀后将加热的牛仔混合在一起.用网筛过滤.

4、模具要放在180度的烤箱加热.用水浴法的方法烤.

5、把弄好的焦糖放紧模具里.再放过滤好的蛋浆.进烤箱170度烤30分钟.烤好后放至凉放冰箱冰1个小时以上.倒模就成品了
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与酒、橙子、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效;可与菠菜、小米面、丝瓜搭配;与味精、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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