| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里1842千卡 | |||

1、五花肉、胡萝卜、青椒、生姜改刀切片。用盐和老抽将肉片腌制15分钟。坐锅放油,将肉片放入翻炒至断生,加入胡萝卜、青椒继续翻炒片刻。加少许盐,出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与冬瓜、南瓜、丝瓜搭配;与香菜、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、抗癌等功效;可与圆白菜、鲈鱼、卷心菜搭配;与冬虫夏草、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
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