| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 香菇肉沫油淋金针菇热量/卡路里1899千卡 | |||
 热量1899千卡,相当于伐木工作380分钟消耗的热量300 | |||||
1、金针菇剪去老根，洗净，摆盘，可以方向相反的摆着，比较好看。
2、香菇泡发水后切末，肉也切末。
3、用料酒,盐,酱油将香菇和肉末拌匀，腌制片刻。
4、将香菇肉末摆在金针菇中间。
5、放锅中蒸八分钟左右。
6、蒸好后将盘中水倒出，撒上香葱，可以按照个人喜好加上酱料，我用筷子沾了点海鲜酱。
7、最后淋上烧热的食用油。大功告成。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防贫血、预防高血压等功效；可与荸荠、武昌鱼、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与冬瓜、洋葱、茄子搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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