| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 白粥 | 克 | 151千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 杏仁黑豆渣米粥热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于钢铁厂工作56分钟消耗的热量480 | |||||
1、黑豆洗净待用；
2、将黑豆加水放入豆浆机中，选用自动干豆豆浆档，煮成黑豆浆，约15分钟；
3、煮好的黑豆豆浆，过筛，滤出黑豆渣；
4、事先煮好的白粥，以自己吃的份量，倒入小锅内待用；
5、将黑豆渣和白粥一起中小火略煮3-5分钟；
6、边煮边用勺子搅拌，以免糊底，按各人口味调入白糖；
7、取若干粒杏仁，装入保鲜袋内，用杆面杖碾成碎成杏仁末；
8、将杏仁末洒在盛好的豆渣粥上即可食用。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、预防动脉血管硬化、预防便秘等功效；可与小米、谷类、牛奶搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
白粥的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、和五脏、通血脉等功效；
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