酱豆腐的热量和减肥功效

北豆腐一块、五花肉少许、葱适量、郫县豆瓣酱，太阳岛辣酱少许、姜适量、大蒜适量

1、豆腐切小块，葱姜切丝，蒜切片
2.锅内底油，煸葱姜蒜五花肉，至葱姜蒜黄色后，放郫县豆瓣酱和太阳岛辣酱，煸至酱成坨，放水，豆腐，辣椒面，水没过豆腐，根据自己口味放点盐，炖至汤少许出锅

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、降血脂、预防高血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效；可与山楂、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

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