| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 炒丁热量/卡路里595千卡 | |||
1、胡萝卜切丝改刀切小丁,玉米切出来,午餐肉切丁,鸡蛋打散
2、热锅,倒油,油热,倒鸡蛋,滑散,8分熟,推到一边,放蒜末,倒火腿丁,炒熟,盛起。

3、锅在放点油,油热加姜末蒜末,炒香,放玉米炒7分熟,加盐,加胡萝卜丁(切的比较细)炒熟,加入之前炒好的鸡蛋和火腿丁,加蚝油,炒匀!
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肝病、软化血管、益肺宁心等功效;可与花菜、大豆、豇豆搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、帮助消化等功效;可与羊排、香菇、草鱼搭配;与冬虫夏草、柠檬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与玉米、荠菜、基围虾搭配;与鹅、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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