| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 胡萝卜鸡肉丸子热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于帆船运动102分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡脯肉切丁胡萝卜切块姜切丝
2、鸡蛋一个蛋黄蛋清分离（可以用矿泉水瓶倒吸一下即可分离）。蛋清加入鸡脯肉少许料酒和盐腌制去腥
3、将鸡脯肉胡萝卜姜丝加入搅拌机搅拌成糊状
4、搅拌好的肉泥加入少许淀粉搅拌均匀
5、油锅热油手沾少许凉油将肉泥揉成丸子油七成热时下锅炸熟
6、初步炸成略微泛黄再复炸一次
7、大功告成啦可以直接吃也可以烧菜做汤
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、莴笋、香菜搭配；与西红柿、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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