| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 什锦小炒饭热量/卡路里186千卡 | |||

1、将大米洗净,加入适量放入电饭煲中蒸熟。

2、将食材洗净。

3、将大葱切成小沫。黄瓜、胡萝卜、大香肠切丁。鸡蛋打入碗中。(丁的大小依个人情况而定)

4、将锅烧热后放入底油,把鸡蛋打散倒入锅中炒熟。

5、炒好的鸡蛋盛出备用,此时米饭已蒸好。

6、锅中加入少许油,稍热些时,放入葱花煸炒,炒出香味后,加入胡萝卜丁继续煸炒。(此时记住要多多炒一下哟)

7、依次加入大香肠、黄瓜、鸡蛋煸炒。

8、加入米饭进行翻炒(可分量放入,这样可以使菜和饭很好的融合在一起)。加入少许盐调味。

9、将炒好的什锦饭盛出,放入盘中。即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、蜂蜜、西瓜搭配;与樱桃、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、墨鱼、木耳菜搭配;与芥蓝、马齿苋、柑橘相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效;可与桂圆肉、韭菜、生菜搭配;与茶叶、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、治疗高血压、抗菌等功效;可与兔肉、樱桃、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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