| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 病号豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于赛艇20分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆腐切块。2.西红柿、菜叶、葱切好备。3.锅中倒油（油是必须选择胡麻油，胡麻油属素，不油腻，味道且香），油热后放入葱和豆腐块，（用油煎炒下豆腐）。约2分钟后放西红柿菜叶，小心翻炒1分钟后倒入适量水，加盐和鸡精后盖锅盖稍煮约3-5分钟后即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、益中气、健脾利湿等功效；可与青萝卜、黄鱼 、鲷鱼搭配；与小葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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