| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于山地车42分钟消耗的热量498 | |||||
1、鲳鱼洗净。
2、鱼两面改一下刀。
3、热锅冷油，将鱼入锅。
4、煎一会后，加入适量清水，烧开，加入料酒、生抽、老抽。
5、加入姜丝和洋葱。
6、加入豆瓣酱。烧开，转小火炖约15分钟。
7、加入青椒丝和葱花，加少许盐稍煮后即可出锅。
8、装碟。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、降血脂、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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