| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 香菇鸡蛋炒饭热量/卡路里423千卡 | |||

1、把鸡蛋把碎,锅内放油炒好

2、香菇用开水煮熟,以防炒不熟中毒

3、煮好后去水分备用

4、锅内放油,烧热后爆葱蒜,然后放香菇翻炒,再把鸡蛋米饭放入翻炒。途中加盐,胡椒粉,出锅前放味精

5、盛盘即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、健胃保肝等功效;可与鲤鱼、马蹄、猪肉搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与干辣椒、香椿、桂圆肉搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、益精强志、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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