| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 小熊蛋黄酥热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于雪鞋行走116分钟消耗的热量480 | |||||
1、第一次做，忘记拍照了，先融化黄油！我用微波炉20秒融化！
2、蛋黄蛋清分离，低筋面粉称重放入干净容器，砂糖称重！
3、砂糖与融化好的黄油放入容器搅拌均匀
4、面粉与蛋黄搅拌成面团，蛋黄一个个放，先放一个搅拌之后再放一个，我太急了，所以三个蛋黄被我全部放进去了，不过也没有太多关系！
5、将搅拌好的面团和黄油砂糖混合，搅拌至光滑！
6、用擀面杖擀成面饼，厚度按自己喜欢的厚度来！用饼干模具压出样子！
7、烤盘上铺好油纸，放上压好的饼干，将最后一个蛋黄打散，将蛋黄刷在饼干上！
8、烤箱180度预热5分钟，将烤盘放入中层，上火160，下火180，烤20分钟，然后翻面，上下火180，烤5分钟，就可以出炉了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、小米、茼蒿搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
