| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 双椒杏鲍菇热量/卡路里230千卡 | |||

1、①杏鲍菇洗净切片,姜蒜切片,辣椒切块
2、②将油倒入锅中烧八成热放入杏鲍菇翻炒
3、③翻炒两分钟后放盐,再翻炒两分钟放入切好的辣椒块和姜蒜片继续炒三分钟。

4、④最后倒一点酱油着色出锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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