| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 开背虾热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于潜泳28分钟消耗的热量900 | |||||
1、将明虾洗净，剥壳，开背，再摆盘
2、将所以料切好备用
3、油热后倒入切好的料炒熟，加一点盐，香油，酱油
4、将炒好的料平铺在明虾上，将盘放入锅中蒸5分钟
5、5分钟后，即食
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效；可与豆腐、茄子、辣椒搭配；与南瓜、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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