| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 明太鱼 | 克 | 418千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 明太鱼红烧肉热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡,相当于蹲起555分钟消耗的热量240 | |||||
1、明太鱼一条，五花肉360克，洗净备用
2、起油锅先把肉煸透。
3、煸透后加明太鱼翻炒一下，加入料酒
4、加料酒，生抽，老抽，糖，醋
5、放适量水。漠过肉，开大火，煮开后关中火烧，
6、中小火煮个15分钟样子，汤汁差不多收干就可以起锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、冬瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
明太鱼的热量88千卡（每100克）；具有益阴血、健脾胃等功效；
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