| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于小轮自行车79分钟消耗的热量510 | |||||
1、将蛋黄，清水，油，低筋粉放入同一个深盘内，搅拌成顺滑的蛋黄糊。
2、蛋白分3次加入细砂糖，打发至偏干性发泡。
3、将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
4、将蛋糕糊装入纸杯中，八分满。
5、将蔓越莓干切碎，放入蛋糕糊表面。
6、微波炉模式，高火3分钟30秒，中火2分钟。
7、出炉后脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与香椿、小米、荠菜搭配；与消炎片、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、抗菌抑菌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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