| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 450克吐司模具-炼奶吐司热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于打扫432分钟消耗的热量228 | |||||
1、将酵母放进水里混合，然后倒入面团混合均匀即可。盖上保鲜膜发酵2-2.5倍大。
2、把主面团和揪碎的中种面团混合（我主面团的水没加，懒得称，放了个小鸡蛋。水可以在揉面时蘸手）
3、放到面板上揉吧...扩展后加入黄油继续揉！金像面粉出膜确实快...
4、揉到手套膜！一定要有耐心哦(⊙o⊙)
5、放入碗中，放进温水发酵至2-2.5倍大！夏天室温就可以了！
6、发酵好后，排气，分成3块，醒发后擀成长条卷起，第一次卷:从上往下卷1.5-2圈
7、醒发10分钟后，第二次卷，卷2.5-3个卷
8、放进模具2次发酵至8-9分满
9、发至8分满，可以做平顶吐司。9分满可以做山型吐司！烤箱预热140度（烤箱温度），上管140度，下管125度，中下层烤45分钟左右！
10、香甜的面包出炉了！拉丝效果不错！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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