| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 海鲜丸子面热量/卡路里1416千卡 | |||

1、安井丸子,切片 装盘备用。

2、洋葱切丝

3、大头菜切丝

4、柿子切片

5、锅内放入橄榄油,油热后,放入洋葱爆香,加入半勺花椒粉翻炒。

6、洋葱变软后放入柿子

7、抄的时候要把柿子用铲子压成小块,翻炒出柿子汁。

8、然后放入大头菜翻炒

9、翻炒一会后,放入少许海鲜酱油提味!

10、翻炒后放入一勺鸡精

11、在放大半勺盐,因为面条比较多,放的盐也多了一些!

12、加入冷水使水末过菜

13、然后放入之前切好的丸子

14、在放入面,均匀得翻动,使面完全进去汤里,大火烧开后,转小火,面好了后,直接关火。

15、出锅!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血压、帮助消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、羊排搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与辣椒、木耳、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺化痰、活血降压、解酒等功效;可与黑豆、猪肉搭配;与墨鱼、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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