| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡,相当于刷牙922分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把蘑菇焯水
2、锅内倒油，放葱花，洋葱，蒜编出香味，倒入五花肉进行编炒
3、肉炒熟后，倒入焯水的蘑菇进行编炒，
4、炒一会倒入料酒，和味极限，尝一下味道加入少量盐，味精即可出锅
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、促进伤口愈合、理气化痰等功效；可与鲑鱼、五花肉、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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