肉皮冻的热量和减肥功效

1、猪皮，先用刀把上面的大块儿油卸掉

2、锅里放水直接把猪皮扔进去煮两三分钟

3、煮好的猪皮比较好去油脂和猪毛，然后就开始慢慢用刀把肉皮两面的油脂刮干净，再用小夹子细细的把猪毛拔出来

4、这是处理好的肉皮

5、把肉皮切成小细条，用清水多冲洗几遍，直到出来的水没有一点浑浊为止

6、锅里加入水，放入所有调料，加入少许酱油，大火煮开后转小火1小时左右

7、煮好后把调料捡出去

8、煮好的肉皮冻倒进碗里，放凉后入冰箱冷藏

9、做好的皮冻从碗里扣出来

10、切块儿码盘儿，调些蒜汁拌一下味道更美！