| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于拳击91分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲫鱼用料酒盐腌制，放锅里煎至金黄
2、准备姜蒜老抽，生抽，糖，鸡粉，胡椒粉放一个碗里，注意（我这的姜蒜已经在煎鱼之前炒过了）
3、以上材料备用
4、鱼放锅边，加入豆瓣酱辣椒炒香，加入刚刚做好的调料，
5、加水，盖锅盖闷2分钟后收汁！
6、完成
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、美容抗皱、增强体抗力等功效；可与芋头、薄荷、黄豆芽搭配；与冬瓜、乌鸡、芥末相克，同食可能会引起不适；
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