| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 焖鸡热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于空中蹬腿运动321分钟消耗的热量180 | |||||
1、水开后把鸡块烫一下捞出洗净。锅中放油入冰糖快速搅动，待冰糖变咖啡色放入鸡块炒到糖色全裹到鸡块上。再依次放入八角桂皮香叶姜块炒到出香味后，倒入生抽蚝油老酒。
2、砂锅底铺上菜椒。
3、把炒出味儿的鸡块倒入砂锅。
4、放入葱段、盐，老酒一次加够量，不加水哦。
5、焖至收够汤汁即可！
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚健胃、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与冬虫夏草、豇豆、薄荷搭配；与菊花、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
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