| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于建筑116分钟消耗的热量330 | |||||
1、虾洗净后从虾被上给虾开背，去除虾线
2、蒜切成蒜蓉，一半留着，一半入油炸至金黄控干油备用
3、粉丝用水泡软后加入几滴油，一点点盐拌匀后摆入盘子中
4、把虾摆放在粉丝上
5、取一碗，将炸过的金蒜和生蒜放入，加入盐，生抽，香油搅拌均匀后淋在虾上面，尽可能让虾都点到蒜汁
6、蒸锅烧开热水，把虾放入大火蒸6分钟。最后洒上葱头
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、预防高血压、补阴壮阳等功效；可与燕麦、枸杞、火龙果搭配；与木瓜、苦瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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