| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 奶油蛋糕热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于开飞机468分钟消耗的热量120 | |||||
1、加入4个蛋黄、细砂糖，稍微打发
2、加入调和油、水、面粉，继续搅拌成蛋黄糊
3、将4个蛋清、细砂糖放入盆中，准备打发
4、将蛋清等打发为湿性打发
5、打好的蛋黄糊和蛋白糊
6、将一勺蛋白放入蛋黄糊中，再将蛋黄糊加入蛋白糊中
7、放入烤盘，震动几下排出气泡
8、将烤箱调到190度，上下火，烤15分钟
9、打发奶油
10、烤好，待其冷后，将奶油刷在面包上，裹好，放入冰箱定性30--60分钟
11、切好，准备享用吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、血管硬化、预防高血压等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、补水等功效；可与玉米、西红柿、桂圆搭配；与柿子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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