| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 煎豆腐热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于广场舞253分钟消耗的热量180 | |||||
1、先倒点油到锅里，然后把豆腐切成一片片，煎至两面金黄
2、煎好后的豆腐先盛起来。然后，倒少许油到锅上，把辣椒爆一下，再倒一碗水或高汤，依次把盐、酱油、耗油、糖，待调料沸腾时把豆腐倒进锅快速翻炒，最后洒上葱花，出锅！
3、成品
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、下气消痰、清热解毒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、补虚等功效；
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