| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 榨菜猪肉水饺热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于劈叉368分钟消耗的热量150 | |||||
1、适量面粉、水，和面。如果想做发面的，就35度温水和酵母粉搅匀，放5分钟以后倒入面粉里和面；如果想做汤面包，就用开水和面
2、榨菜丝放水里淘洗并侵泡30分钟，猪肉馅放料酒也腌制30分钟
3、侵泡好的榨菜丝挤干水分，剁成丁
4、热锅凉油放花椒、葱段、姜片，小火炒至葱花成金黄色，关火，把葱段姜片花椒统统捞出，再次开火热油，炒肉馅，放白砂糖、适量生抽，继续翻炒，放入榨菜丁、葱花末、姜末，翻炒均匀，盛出
5、包饺子。蒸锅倒入水，烧开后，隔水蒸15-20分钟，出锅、开吃
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与蕨菜、茄子、小白菜搭配；与红螺、首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、除湿止痛等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、抗氧化等功效；
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