| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 西红柿排骨汤热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡,相当于冰上曲棍球162分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨凉水下锅，水开后开盖煮两分钟捞出冲洗干净。待用。
2、西红柿洗净切碎。葱花切末。上锅热油，下入葱花爆香放入西红柿小火翻炒至西红柿出汁。
3、高压锅加热水，将排骨和炒好的西红柿一起倒入高压锅，放入几片姜，少许盐。上盖。压十五到二十分钟。
4、开盖后洒香菜，淡了再加少许盐。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润燥等功效；可与大蒜、海带、紫菜搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、降血压等功效；可与茭白、卷心菜、福寿鱼搭配；与地瓜、草鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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