红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效；可与冬瓜、丝瓜、红薯搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、生津止渴等功效；可与白果、黑芝麻、鸭梨搭配；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、润肠等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效；可与前腱牛肉、黄牛肉、牛腱子搭配；与苦菊、干枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；