| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 小熊饼干热量/卡路里940千卡 | |||
1、黄油室温软化,加入砂糖搅打均匀
2、然后加入蛋黄搅匀
3、筛入低筋面粉 加入葡萄干
4、用橡皮刮刀搅拌均匀 使其混合成团
5、放入保鲜袋 冰箱冷藏30分钟
6、取出面团 在不沾布上擀成3毫米厚的面皮 用小熊模具刻出形状
7、连同不沾布放入烤箱中层 上下火170度 15分钟至表面金黄
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、护视力等功效;可与明虾、北极虾、桂圆搭配;与菠萝、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、预防心脏病、暖肾等功效;可与薏苡仁、虾仁、蜂蜜搭配;与皮皮虾、虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
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