| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 皮蛋蟹粥热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡,相当于开车682分钟消耗的热量120 | |||||
1、將皮蛋、桂圆、紅枣、杞子，姜粥一起煲
2、芹菜、、香菜准备好
3、煲至粥烂下蟹煲10分鐘，下盐、雞精、蚝油，再下芹菜、葱、香菜。
4、粥清甜美味
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、止泻、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、养胃等功效；可与黑豆、锁阳、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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