| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 青豆炒虾仁热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于跳台滑雪22分钟消耗的热量420 | |||||
1、对虾洗净去壳去头。
2、虾仁剥好后备用
3、锅里放水，姜片烧开。
4、把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5、青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）
6、水烧开把青豆过一下水捞起。
7、锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。
8、青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9、放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性欲、降血压等功效；可与龙须菜、海马、圆白菜搭配；与果汁、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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