| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 腊肠炖萝卜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于擦玻璃26分钟消耗的热量180 | |||||
1、白萝卜去皮切宽条，放热水煮至萝卜透明，捞起待用
2、腊肠切厚片，热水煮至变色捞起待用
3、大蒜剥皮，大葱取葱白，切宽片
4、起锅到入油，放入花椒，花椒变黑色，闻到香味后把花椒取出
5、然后放入萝卜和腊肠爆炒，等萝卜变色倒入热水，没过萝卜，放蚝油、老抽、白胡椒粉、糖多些，煮开后小火炖大概7分钟左右（按自己口味时间长些萝卜就软些），放入葱白和辣椒装盘
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与羊肉、猪肉、香干搭配；与藕、胡萝卜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、预防高血压等功效；可与兔肉、基围虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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