| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 迷迭香黑椒红酒烤大虾热量/卡路里638千卡 | |||

1、大虾去足去须,开背去线。葱片姜丝红酒浸泡,加适量盐

2、碗汁倒入,撒迷迭香和黑胡椒腌制15分钟

3、用竹签从尾部穿过

4、一直穿到虾头

5、电饼铛预热加少许油放入洋葱略炒出香味

6、虾串均匀排列,鱼虾档,单面不加盖烤制

7、边烤边把腌制的汁水用刷子涂抹在虾身上

8、至四周发红翻面再烤,同时涂抹酱料,两面均发红即可

9、出锅装盘撒黑胡椒颗粒
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、缓解神经衰弱、促进消化等功效;可与丝瓜、豆腐、鸡蛋搭配;与香菇、猪肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与菌菇、牛肉干、元蘑搭配;与卤豆腐干、何首乌、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、解药毒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、美容美颜、缓解水肿等功效;可与花生碎、花生米、花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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