| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 如意回卤干热量/卡路里54千卡 | |||

1、准备好黄豆芽、豆腐果、胡萝卜、木耳,去杂质洗净。

2、胡萝卜、木耳切丝。

3、准备好浓鸡汤。

4、锅置火上,放油先煸胡萝卜和木耳。

5、煸好后,将鸡汤,黄豆芽、豆腐果一起放入锅里,加入盐,煮至豆腐果软绵入味即可。

6、盛入碗里。
豆腐果具有开胃生津等功效;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、补气养血、预防高血压等功效;可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、止血止痛、清肠胃等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、海蜇皮搭配;与田螺、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、防癌等功效;可与比目鱼、黄豆、莴笋搭配;与茄子、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
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