| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 1048千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小炒千张丝热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡,相当于按摩262分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材处理。
2、千张放沸水中搁盐煮1分钟。
3、过冷水、沥干。
4、热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。
5、放入千张拌炒均匀。
6、搁盐。
7、倒点酱油。
8、倒点酱油。
9、再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。
10、放入香菜梗拌匀关火。
11、最后放入香菜叶拌匀即可。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、防血管硬化、养胃等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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