| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 麻油炒腰花热量/卡路里980千卡 | |||

1、新鮮豬腰去除 腰騷 白膜 並洗淨,十字狀劃口(菜刀劃口時注意力道均勻,勿斷),料酒 花椒 浸泡冷藏備用(可去腥及血水)。
備註:冷藏2~3小時,可讓豬腰更鮮嫩哦,試試!

2、老薑切薄片;辣椒切小段,備用。

3、冰箱取出醃製好的豬腰,清水沖淨並斜刀切段。

4、炒鍋調整炆火,置入 薑片 煸香(至薑片微黃,兩端微焦)。

5、豬腰 辣椒 入鍋,大火翻炒變色,加入 米酒 適量水 雞粉 枸杞 至沸騰斷生即可盛起(出鍋前加入 食鹽 調味)。

6、裝盤出鍋,一道超級"滋陰補陽"的養生美食,保證讓您讚不絕口。
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、防治皮肤炎症、延年益寿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、降血压等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、健胃消食等功效;可与苦瓜、鸡蛋、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有保湿、美容、美容丰胸等功效;
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