| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆干 | 克 | 390千卡 | 228千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 红烧肉炖土豆干 红焖肉热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡,相当于打扫463分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪肉切块
2、切成这样
3、土豆干 洗净，这是我妈妈晒的，选的好土豆，好天气，才能晒出这个颜色
4、热油炒糖，然后炒肉，放入八角，姜，干辣椒等
5、放点酱油，小火炒，把肥肉油炒出来
6、同时烧开水煮鸡蛋，水开后，倒入土豆干，煮五分钟左右，捞出，倒入炒肉的锅里
7、鸡蛋 剥皮，划几刀，放入锅中，倒入开水，没过食材，放盐，大火烧开，转小火半小时
8、大火收汁，放一点味精提味，就完成啦！土豆干吸收了汤汁，吃起来像吃肉一样呢！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、止消渴等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆干的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与香椿、干贝、菠菜搭配；与糖精、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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