| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 蒜蓉丝瓜蒸粉丝热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于铅球110分钟消耗的热量240 | |||||
1、粉丝用烫水浸泡10-15分钟后捞起剪短，盛盘；丝瓜切成2-3里面段，中间用勺柄压个凹槽；蒜和辣椒分别剁碎；其它辅料用碗调成汁；
2、猪油入锅融化后加入蒜泥炼一下，蒜蓉软后关火；
3、铲出三分之二蒜油塞入丝瓜心
4、料汁倒入锅中与剩下的蒜油混合
5、将丝瓜整齐摆放在粉丝上，小米辣铺其中一半；将料汁淋入盘内；上锅隔水蒸10-15分钟；撒少量虾米可更增加香味
6、出锅！清甜的丝瓜配粉丝，味道绝了
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经活络、通经等功效；可与菊花、虾皮、桂鱼搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与五花肉、生菜、玉米面搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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