| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于冰上掷石游戏125分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中不能有油，水，蛋黄等杂质。
2、蛋清中加醋，加入三分之二的糖，糖分三次加入，电动打蛋器打15分钟至筷子插入盆中不倒为最佳。
3、蛋黄中加入过筛后的面粉和泡打粉，牛奶，油，盐和剩下三分之一的糖，上下搅拌，切记不能打圈。
4、把打发好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌。
5、完成后的蛋糕倒入预热5分钟后的电饭煲中，蒸15分钟，闷20分钟。也可在蛋糕中撒点葡萄干。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与洋葱、黄豆、干贝搭配；与牛奶、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与红枣、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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