| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 翡翠白玉羹热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于看书713分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备食材
2、毛豆入热水焯熟
3、肉丝用少量料酒腌制十分钟，下油锅煸一下，煸炒白色
4、倒入一大碗热水，倒入毛豆，煮至水沸腾
5、下入切成块的豆腐，加入盐和味精
6、大火煮至沸腾后，倒入水淀粉，搅拌，变成较厚实的羹，关火，装碗
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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