| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 土豆炖鸡翅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于蹦床337分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡翅洗净，划口，开水焯一下去腥，可以放两个葱段。焯鸡翅时，准备土豆切块，放入水中备用，不然易氧化变色
2、鸡翅捞出沥水，上油锅，放姜片，微黄，再放花椒粒，八角，少许葱，炒出香味，开始炒鸡翅。
3、鸡翅微黄，放少许酱油，料酒，白糖，继续炒。一分钟左右，倒入开水，沫过鸡翅。大火烧开转小火炖
4、小火炖15分钟，肌肉微烂，下土豆，盐，再炖5到8分钟，起锅，放入盘子后撒部分葱末，完工^_^
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强身健体、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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