| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 双椒兔热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡,相当于擦玻璃154分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把兔肉洗净，然后放入料酒，姜蒜，花椒粉，调味盐腌制半小时左右。可根据自己的口味调整调料的多少。
2、把红椒 尖椒切成圆柱形，姜蒜成节备用 再准备适量的花椒
3、开炒.现炒花椒，干红椒，大蒜及姜节，炒香后，下兔肉
4、然后加入适量香料，然后倒入料酒（淹没过兔肉即可），加入适量生抽，放入尖椒，，盐。中小火焖煮
5、待兔肉熟即可加入味精起锅，一定不能煮太久，以免兔肉老了！完成
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有活血、止渴健脾、保健等功效；与仔鸡、小白菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、治疗高血压等功效；可与苦瓜、茄子、海虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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