葱爆牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、促进康复、化痰熄风等功效；可与茄子、香芋、葱搭配；与白酒、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血压、缓解疲劳等功效；可与粳米、红枣、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、保护肝功能、降血糖等功效；可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；